Язь – это старший брат плотвы, относящийся к тому же карповому семейству рыб. Внешне же язь сход с голавлем. Эту рыбу нередко можно увидеть в реках Ахтубы, большие особи могут достигать 55 см в длину. При этом вес крупной рыбины будет не меньше 2-2.5 кг. Мелкие особи, которые ловятся чаще всего, зачастую не весят больше 500 грамм, а за свои маленькие размеры они получили собственное название – подъязки. Мелкие рыбешки отличаются более светлым серебристым окрасом, да и плавники у них не такие яркие. Стоит отметить, что язь относится к числу стайных пресноводных рыб, но крупные особи предпочитают одиночество, оставаясь всегда на одном месте. Язь, обитающий на Ахтубе, начинает откладывать икру в апреле.
Где обитает язь
Несмотря на то, что язь относится к пресноводным рыбам, он неплохо приживается и в слегка соленой воде, например, в заливах Каспийского моря. Основная же масса все-таки обитает в речках, озерах с проточной водой, прудиках. Язь не переносит низкие температуры и слишком сильное течение. Глубоководные реки с пологим заиленным дном, покрытым толстым слоем глины – идеальный ареал обитания этого вида рыбы.
К числу излюбленных язем мест можно отнести речные водовороты, ямы около водных перекатов, мостовые конструкции, тенистые заводи с густой навесной растительностью. В летнее время после паводков река Ахтуба возвращается в привычное русло, а язь опускается на средние глубины, достигающие 5 метров. Подходящий для обитания тип течения – умеренный.
Особенности рыбалки
Рыболовная база «Ахтуба» – это идеальное место для рыбной ловли язя. Идеальное умеренное речное течение, оптимальные глубины, чистая полупрозрачная вода – подходящие условия для полноценного существования этой рыбы. Многие рыбаки называют ловлю язя весьма увлекательным занятием, ведь эта рыба не относится к пугливым, зато обладает хорошим умом. Для рыбалки стоит выбирать места с многочисленными подводными корягами и ямами. Язь – неподкупная рыба, которая не поведется даже на самую изысканную приманку. Привлекательной наживкой для него может стать дождевой червь, вареная или консервированная кукуруза, свежее тесто или ракушка.
Поймать язя можно как на удочку с поплавком, так и на донную снасть. Причем второй вариант предпочтительнее первого. Спиннинг тоже может сослужить неплохую службу, главное, не забыть вооружиться кастмастеровской блесной или вертушкой. Язь не любит жару, поэтому на рыбалку лучше выходить в облачную погоду с легким ветерком. Наилучший язевый клев приходится на раннее утро вплоть до 11 часов. Обеденное время лучше провести дома, так как язь в это время спит. Что касается зимней рыбалки, то в этот период он ловится крайне редко.
Каков язь на вкус
Эта рыба не обладает какими-то особенными вкусовыми качествами, поэтому не ценится в гастрономии. Из-за большого количества костей его редко используют для ухи. А вот вяленый язь может похвастаться отличным вкусом.